2023. Valoración sobre los comedores escolares en La Rioja (Cocinas Catering)

2023. Valoración sobre los comedores escolares

en La Rioja  (Cocinas Catering)

Resumen parcial.

1. Os vamos a comentar nuestras propuestas para el nuevo servicio de
comedor, para conocer vuestras opiniones. Podéis señalar en
las que estéis de acuerdo que mejorarían el servicio de los comedores escolares:

 – Realizar la licitación
por lotes, en la que no puedan repetir empresas y que se puntué positivamente
tener las cocinas en la zona del lote. Con ello facilitamos que puedan entrar
empresas pequeñas y que la elaboración de la comida se realice en cercanía a
los centros educativos.

 – Potenciar
el producto local en los alimentos de los comedores.

 – Valorar
la calidad por encima del precio, para que no pase como todos los años
anteriores que ha ganado una empresa con el precio más bajo.

 – Hacer
posible que todos los colegios vuelvan a tener cocinas y cocineros y se elabore
la comida en el propio centro.

 

4. Para la elaboración de un nuevo pliego
¿Qué modificarías, de lo realizado estos dos últimos años, en la alimentación
de los comedores escolares?

312 respuestas

 

–
Que se cocine en cada centro.

–
Que prime la calidad

–
Que cambie la elaboración tan pronto de las comidas, llegan en malas condiciones.

–
Menús más atractivas, más sabor y más cantidad.

–
Producto local

–
Los menores pasan hambre

–
Penalizaciones a la empresa más adecuadas, que no pueda hacer lo que quiera.

–
Platos tradicionales. Reducir las verduras en todos los platos.

–
Eliminar o reducir comida integral, su cocinado o traslado hace que sea
incomible.

–
El comedor es básico para muchas familias para conciliar.

–
Aumentar las ayudas, las familias con varios hijos les cuesta poder hacer ese
gasto.

 

5. Para la
elaboración de un nuevo pliego ¿Qué modificarías, de lo realizado estos dos
últimos años, en la organización y gestión de los comedores escolares?

261 respuestas

 

– Inabilitar a Serunion. Que no se puída presentar.

– Más controles de cálidad.

– Mayor
supervisión de la administración

– tener cocina y cocinar
en el centro

-Mayor implicación por
parte del colegio

– más personal, reducir la
ratio de alumnado por monitor.

– Más contacto con las
familias, conocer la realidad de lo que comen nuestros hijos e hijas

– Dividir el pliego con
zonas, que haya más proximidad, más empresas.

8  .¿Quieres comentarnos algo
más?

150 respuestas

 

– No es sólo que la
calidad haya bajado en los últimos años, es la malísima respuesta ante una
situación de crisis que tuvo la empresa.

– Si no sé inhabilita a
Serunion el problema persistirá como en estos últimos 9 años

– Mayor implicación y
transparencia hacia los padres

– La mejor solución es
comedor con cocina propia en cada centro escolar

– Está en juego la salid
de nuestros hijos, con eso no se puede jugar. Soluciones ya antes de que ocurra
algo grave