–  
Las empresas no podrán concursar en
todos los lotes. Para que no quede igual que
la situación actual.

–    
Se primará más la calidad
que el precio en la licitación. Hasta ahora las empresas
que ganaban las licitaciones se basaban en tanto por ciento muy alto en el precio. Ahora tendrá más validez la
calidad de los alimentos y el proceso de elaboración.

 –  
Se aumentará el precio del comedor para
equipararse a la realidad. No se ha podido
hacer antes porque no se puede cambiar el precio en mitad de una contratación, pero habrá que ajustarlo a
la realidad de los precios actuales d los alimentos. Para contrarrestar esta subida, se aumentarán las ayudas al comedor.

 –   
Para el tema de la ratio de monitoras y menores en el comedor
se han propuesto las siguientes ideas:

. Serán fijos los menores
que estén 4 o 5 días en el comedor. (Hasta ahora sólo eran los que estaban
los cinco días.)

. En septiembre se contarán los fijos para valorar el número de monitoras,
pero ante cualquier cambio de comensales el colegio se pondrá en contacto con la Consejería de Educación para solucionar el problema.

. A finales de octubre, se realizará una valoración con todos los comensales,
fijos y eventuales, a través del número de comidas pagadas, para valorar el número de monitoras. Continuará la valoración en diciembre y marzo.

. Los colegios que solo tengan un monitor,
pero que juntando
los menores de infantil y
primaria lleguen a 20 alumnos, podrán incorporar un segundo monitor. Esta propuesta está pensada para colegios más pequeños.

–  
Se ha realizado un menú más adaptado a
la realidad, que el último pliego, para que
los menores tengan más platos y alimentos que les gusten, cumpliendo todas las normas
de salud para una alimentación equilibrada.

–   
Se creará un protocolo donde estarán,
las funciones y los pasos a actuar en cualquier tema relacionado
con el comedor.

–   
Se está estudiando que funciones se les puede quitar a los directores de gestión de comedor, para que se dediquen más a temas de control
y organización.

Por nuestra parte solicitaremos la creación
de Comisiones de Comedor en los centros,
a través del Consejo escolar y con representantes de toda la comunidad educativa, incluido cocina, para que valoren,
controlen y revisen
el funcionamiento de los comedores escolares.

2.  INCIDENCIAS EN LOS COMEDORES ESCOLARES (octubre-noviembre 2023)

Estas incidencias sólo son las que nosotros podemos tener con la
confirmación de las familias que
entran a probar la comida, o el informe de algún cocinero o equipo directivo, pero en general es una
valoración muy pequeña de lo que ocurre en todos los comedores escolares.

* CEIP SAN FELICES
de Haro

–  
2 y 10 de octubre. En los días indicados, la comida no
ha llegado para todos los alumnos, ni los adultos
que se quedan en el
comedor.

–  
3 de noviembre. Los
macarrones no saben bien. Encuentran cuerpo
extraño en el pescado. Lo retiramos y ponemos
segundo plato de contingencia.

 –   6 de noviembre. Vuelven a encontrar cuerpos
extraños en la comida. Plásticos.

*  CEIP GONZALO
DE BERCEO de Villamediana de Iregua

–  25 de septiembre. Demasiadas espinas en el pescado.

 – 
9 de octubre.
Plato de pescado
con espinas demasiado
gruesas y largas.

–    
10 de octubre.
Segundo plato, salchichas
con tomate. Llegan crudas, sin cocinar.

–  18 de octubre. No llega la comida para todos los comensales.

*CEIP CABALLERO
DE LA ROSA de Logroño

–  23 de octubre. Comida sin sabor,
no se puede comer.

 *  CEIP VILLAPATRO de Lardero

–   
25 de septiembre. Pescado muy seco,
sabor muy fuerte
y avinagrado. No recomendable para los
menores. Escasa comida.

–  
6 de
octubre. Plato soso y sin color. Mucha agua. Se quedan
con hambre. Falta guarnición en el segundo.

–   
16 de octubre.
Mas agua que verduras. Insípido, sin sabor. Se quedan con hambre. Escasa
comida.

–   
3 de noviembre. Se encuentra trozos de
plástico en el pescado.

 *  CEIP ESCULTOR
VICENTE OCHOA de Logroño

– 
10 de octubre.
Menestra sin sabor, aguada.

 *  CEIP SAN FERNANDO de Nájera.

En estos momentos tienen 26 menores fijos en el comedor y 6 eventuales. Todos ellos con un solo monitor. Es
correcto por pliego, pero no puede haber tantos
menores con un solo monitor, hay que buscar una solución para estos casos.
Se escribe carta a la consejería de educación.

*  CEIP SAN PRUDENCIO de Albelda

Hay un número muy elevado de menores para un
solo cocinero, 94 menores a diario.
Realmente no hay una ratio establecida para cocineros y ayudantes de cocina,
desde una norma de 1992.

Desde el CEIP San Prudencio, la dirección del centro ha solicitado en varias ocasiones
un operario de cocina como ayuda debido al aumento del número de comensales no habiendo recibido
ningún tipo de respuesta.

El trabajo de las cocineras ha variado mucho
en estos años, tienen que hacer muchos
registros diarios, trazabilidad, temperaturas, muestras y registros de la limpieza.

Y también es básico que la comunidad autónoma
cuente con ellas para valorar los
comedores escolares, porque son personal de la administración y no se hace ninguna
valoración para que muestren su opinión.

*  CEIP DUQUESA DE LA VICTORIA de Logroño

En estos momentos el comedor escolar cuanta con unos 200 menores y
dispone de 1 cocinero y 1 ayudante
de cocina. Desde finales de septiembre no se permite la inscripción de nuevos/as
alumnos/as al comedor como comensales debido a que los dos trabajadores de cocina no pueden llegar a un mayor número de niños y niñas. Está falta de
personal hace que las familias no tengan las mismas oportunidades y pierdan algo tan básico como la opción de conciliación. Se escribe carta a la consejería de educación con este tema.

2.  OTRAS CUESTIONES

–  
Contactan con nosotros de Ampas de Álava y de León que
tiene a Serunion, con las mismas
quejas y problemas que nosotros. En el caso de Álava su comida sale de Logroño, en algunos casos recorriendo 120 kilómetros.